文章目录

1 饲料原料的采购与接收

1.1《食品法典——良好动物饲养规范》（CXC 54—2004）的基本要求

1.2《饲料行业良好管理规范》要求要点

1.3 我国《饲料质量安全管理规范》要求要点[3]

1.4 讨论

2 标签

2.1《食品法典——良好动物饲养规范》（CXC 54—2004）的基本要求

2.2《饲料行业良好管理规范》要求要点

2.3 我国饲料法规标准对标签要求要点

2.4 讨论

3 饲料和饲料原料的可追溯性与记录保持

3.1《食品法典——良好动物饲养规范》（CXC 54—2004）的基本要求

3.2《饲料行业良好管理规范》要求要点

3.3 我国《饲料质量安全管理规范》对追溯性要求

3.4 讨论

4 加药饲料中使用的药物饲料添加剂和兽药

4.1《食品法典——良好动物饲养规范》（CXC 54—2004）的基本要求

4.2《饲料行业良好管理规范》要求要点

4.3 我国的相关法规要求

4.4 讨论

5 检验和控制程序

5.1《食品法典——良好动物饲养规范》（CXC 54—2004）的基本要求

5.2《饲料行业良好管理规范》要求要点

5.3 我国相关管理法规的要求

6 召回

6.1《食品法典——良好动物饲养规范》（CXC 54—2004）的基本要求

6.2《饲料行业良好管理规范》要求要点

    6.2.1 主管当局的责任

    6.2.2 饲料经营者的责任

    6.2.3 适用于紧急情况的特殊条件

    6.2.4 出口国或进口国采取的行动

6.3 我国《饲料质量安全管理规范》的要求

6.4 讨论

文章摘要:联合国粮农组织（FAO）与国际饲料工业协会（IFIF）2020年联合修订出版了《饲料行业良好管理规范（Good Practices for Feed Sector）》。此规范是为贯彻《食品法典——良好动物饲养规范（The Codex Alimentarius Code of Practice on Good Animal Feeding）》而制定的，其目的是基于“同一健康（The one health）”的方针，确保在动物性食品产业链上饲料生产供应环节的饲料安全，进而保证饲养动物的安全和动物性食品的安全、营养与多样化。文章主要介绍该规范的第二部分——基本原则与要求，包括饲料原料的采购与接收、标签、可追溯性系统、召回、适用于紧急情况的特殊条件、检查和控制程序以及加药饲料中使用的饲料添加剂和兽药等，并与我国《饲料质量安全管理规范》的相关内容进行比较和讨论，并提出一些建议。

文章关键词:

论文DOI:10.13302/j.cnki.fi.2022.05.001

论文分类号:S816